Bạn là tín đồ mê khám phá ẩm thực miền Trung? Đừng bỏ lỡ chợ Cồn Đà Nẵng – thiên đường ẩm thực trứ danh khiến du khách chỉ ghé một lần là nhớ mãi. Hãy cùng La Bàn Tour khám phá trọn bộ bí kíp “ăn sập” chợ Cồn, từ món ngon dân dã ở các gánh hàng rong đến top đặc sản làm quà cực chất trong bài viết dưới đây nhé!
1. Chợ Cồn Đà Nẵng ở đâu? Giờ mở cửa và thời điểm “vàng” để ăn uống?
Người ta vẫn hay nói đùa rằng: “Đến Đà Nẵng mà chưa ghé Chợ Cồn thì coi như chưa trọn vẹn chuyến đi”. Bởi lẽ, chợ không chỉ là khu buôn bán tấp nập, mà còn là nơi lưu giữ nguyên vẹn hương vị Đà Thành qua từng món ăn dân dã.
Cái tên “Chợ Cồn” xuất phát từ xa xưa, khi khu chợ này nằm trên một cồn đất cao giữa lòng thành phố. Ngày nay, nó đã trở thành trung tâm mua sắm sầm uất, tọa lạc ngay vị trí đắc địa.
- Địa chỉ: 290 Hùng Vương, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
- Vị trí: Nằm ngay ngã tư giao nhau giữa đường Hùng Vương và đường Ông Ích Khiêm. Đối diện là siêu thị Go! (Big C cũ).
Chợ hoạt động từ rất sớm, khoảng 6:00 sáng và bắt đầu thưa khách vào lúc 7:00 – 7:30 tối. Tuy nhiên, mỗi khu vực trong chợ sẽ có khung giờ nhộn nhịp khác nhau. Nếu bạn muốn mua sắm đặc sản khô, quần áo hay giày dép, hãy đi vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều (từ 9h00 – 15h00) để có nhiều sự lựa chọn và không gian thoải mái.
Còn nếu bạn muốn trải nghiệm thiên đường ẩm thực chợ Cồn Đà Nẵng, thì khung giờ từ 16h – 18h là thời điểm lý tưởng nhất. Lúc này, các gian hàng ăn vặt bắt đầu hoạt động mạnh mẽ, mùi thơm nức mũi tỏa ra từ mọi ngóc ngách sẽ khiến bạn không thể kìm lòng.
2. “Giải mã” bản đồ ẩm thực chợ Cồn Đà Nẵng: 3 khu vực bạn phải biết
Nhiều du khách lần đầu đặt chân đến chợ Cồn thành phố Đà Nẵng bị choáng ngợp bởi không gian rộng lớn và sự sắp xếp hàng quán dày đặc. Để không bị lạc lối giữa “ma trận” đồ ăn, bạn cần hiểu rõ cấu trúc của chợ.
Chợ Cồn Đà Nẵng được chia thành 3 phân khu ẩm thực và mua sắm chính, mỗi khu lại mang sắc thái và trải nghiệm riêng biệt.
2.1 Khu 1: Khu ẩm thực trong nhà
Khu vực này nằm ngay bên trong nhà lồng chợ, được quy hoạch bài bản với các quầy hàng cố định. Điểm cộng của khu vực này là sạch sẽ, không gian thoáng so với bên ngoài và bạn có thể ngồi ăn thoải mái trên bàn ghế cao.
Tại khu ẩm thực trong nhà của chợ Cồn, thực đơn chủ yếu là các món ăn no, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Bạn sẽ tìm thấy những hàng bún mắm, bún chả cá, mỳ Quảng, bánh xèo… được bày biện gọn gàng trong các tủ kính.
2.2 Khu 2: Khu ẩm thực ngoài trời
Đây là “linh hồn” của Chợ Cồn về chiều tối. Khu vực này nằm dọc theo lối đi bên hông chợ (phía đường Hùng Vương và Ông Ích Khiêm).
Đặc trưng lớn nhất của khu này là các hàng quán bàn ghế nhựa thấp. Thực khách ngồi san sát nhau, tạo nên không khí ồn ào, náo nhiệt đặc trưng của văn hóa vỉa hè Việt Nam.
Khu này hoạt động sôi nổi nhất từ 15:00 đến 18:00. Đây là thời điểm “tan tầm”, khi học sinh, sinh viên và dân văn phòng đổ về để thưởng thức các món ăn vặt. Sau 19:00, hoạt động của chợ bắt đầu giảm nhiệt và các tiểu thương sẽ dọn hàng.
2.3 Khu 3: Khu đồ khô & Đặc sản
Sau khi đã no nê với các món ăn liền khu Đà Nẵng chợ Cồn, bạn có thể di chuyển sang khu vực đồ khô để mua quà mang về. Khu vực này nằm sâu bên trong nhà lồng hoặc ở các dãy ki-ốt bao quanh.
Tại đây, cung cấp đầy đủ các loại đặc sản miền Trung nổi tiếng như: Mực rim me, cá bò khô, các loại mắm (mắm nêm, mắm ruốc, mắm dưa), chả bò Đà Nẵng, tré, rong biển… Hàng hóa ở đây được bày biện bắt mắt, đóng gói kỹ càng, rất thuận tiện cho du khách mua về làm quà biếu.
3. Top 10 món ngon chợ Cồn Đà Nẵng “ăn một lần là nhớ”
Bạn đang đứng giữa chợ Cồn Đà Nẵng và hoang mang không biết nên ăn gì vì có quá nhiều lựa chọn? Đừng lo, La Bàn Tour đã chọn lọc ra danh sách 10 món ăn “huyền thoại” mà ai cũng phải thử khi đến chợ Cồn.
3.1 Bún mắm nêm
Khác với bún mắm miền Tây nước lèo, bún mắm tại chợ Cồn là loại bún trộn khô. Một tô bún đầy đặn gồm bún tươi, thịt heo quay giòn bì hoặc thịt luộc, nem chua, chả bò, mít non luộc, rau sống và được chan bởi mắm nêm.
Mắm nêm ở chợ Cồn được pha chế theo công thức gia truyền, dậy mùi thơm nồng, cay xè ớt, trộn đều lên ăn cực bắt miệng. Vị mặn mà của mắm, vị béo của thịt quay hòa quyện khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
- Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ/tô.
3.2 Ốc hút
Nếu ghé khu ẩm thực ngoài trời vào buổi chiều, bạn sẽ thấy món ốc hút hiện diện ở khắp mọi nơi. Ốc hút (thường là ốc gạo hoặc ốc đắng) được xào chung với sả, ớt và gia vị thấm đẫm.
Điều thú vị khi ăn ốc tại chợ Cồn Đà Nẵng là bạn không dùng tăm để khều mà chỉ cần dùng miệng để hút. Vị ngọt của ốc hòa quyện với vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả tạo nên trải nghiệm ẩm thực đường phố cực kỳ thú vị.
- Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ/đĩa.
3.3 Mỳ Quảng
Nhắc đến Đà Nẵng, người ta không thể bỏ qua món mì Quảng trứ danh. Tại Chợ Cồn, hương vị mì Quảng vẫn được giữ nguyên theo đúng phong vị truyền thống: sợi mì to, dẹt, mềm nhưng vẫn giữ độ dai vừa phải. Nước dùng không chan đầy như phở mà chỉ xăm xắp, sánh đậm, béo thơm và cực kỳ “bắt vị”.
Thực khách có thể tùy chọn nhiều topping như gà, tôm thịt, ếch, bò… món nào cũng đậm đà. Để tròn vị hơn, nhất định phải kèm theo một miếng bánh tráng nướng giòn rụm, ăn kèm cùng rau sống và búp chuối thái mỏng.
- Giá tham khảo: 25.000đ – 40.000đ/tô.
3.4 Bánh xèo
Bánh xèo tại chợ Cồn Đà Nẵng không giống với miền Tây nổi tiếng với kích thước nhỏ xinh bằng bàn tay, vỏ bánh vàng ươm và giòn rụm ngay từ miếng cắn đầu tiên. Bên trong là lớp nhân đầy đặn gồm tôm, thịt, giá đỗ, vừa thơm vừa ngọt.
Điều làm nên sự khác biệt ở món này chính là nước chấm. Bánh xèo ở Đà Nẵng hay Chợ Cồn được ăn kèm với nước lèo gan sánh mịn, làm từ gan heo và đậu phộng xay, béo ngậy và dậy mùi thơm đặc trưng.
Bạn sẽ cuốn bánh xèo trong lớp bánh tráng mỏng, thêm vài lá rau cải cay, rồi chấm ngập vào chén nước lèo nóng hổi bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị đậm đà, bùng nổ, khó chối từ.
- Giá tham khảo: 10.000đ – 15.000đ/cái.
3.5 Bánh tráng cuốn thịt heo
Một trong những món làm nên danh tiếng của ẩm thực Đà Thành chính là bánh tráng cuốn thịt heo. Ở chợ Cồn, món ăn dân dã này lại được chế biến vô cùng chỉn chu và tinh tế. Thịt heo được chọn lọc kỹ, thường là ba chỉ hoặc thịt mông, luộc vừa chín tới để giữ trọn độ ngọt, mềm và lớp mỡ trong veo.
Đi kèm là đĩa rau sống “siêu to khổng lồ” với nhiều loại rau sống, rau thơm, dưa leo, xoài và đồ chua tạo nên hương vị tươi mát và phong phú cho mỗi cuốn bánh. Nhưng linh hồn của món ăn nãy cũng nằm ở mắm nêm – loại mắm cái cá cơm nguyên chất, được pha chế hòa quyện cùng tỏi ớt giã nhuyễn, tạo nên vị mặn mà, thơm nồng khó quên.
- Giá tham khảo: 40.000đ – 60.000đ/phần.
3.6 Kem bơ
Sau khi đã thưởng thức các món mặn, hãy tráng miệng bằng ly kem bơ “thần thánh”. Kem bơ nổi tiếng bởi phần cốt bơ sáp dẻo quánh, béo ngậy được xay nhuyễn với sữa. Bên trên lớp bơ mịn béo là viên kem dừa mát lạnh và dừa khô giòn tan.
- Giá tham khảo: 15.000đ – 20.000đ/ly.
3.7 Bún chả cá
Bún chả cá là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương và rất phổ biến tại chợ Cồn Đà Nẵng. Nước dùng được hầm từ xương cá và bí đỏ, bắp cải, thơm (dứa) nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên, không bị tanh. Chả cá có hai loại là chả chiên và chả hấp, được làm từ cá thu hoặc cá thác lác tươi nên dai và ngọt thịt. Một tô bún chả cá nóng hổi, thêm chút hành tím ngâm chua ngọt và ớt sa tế là đủ năng lượng cho hành trình khám phá chợ Cồn.
- Giá tham khảo: 25.000đ – 35.000đ/tô.
3.8 Bánh lọc
Bánh lọc ở chợ Cồn Đà Nẵng có hai loại: bánh lọc lá (gói trong lá chuối) và bánh lọc trần. Bánh được làm từ bột năng dẻo trong veo, nhìn thấy rõ nhân tôm rim và thịt ba chỉ bên trong.
Những chiếc bánh nhỏ xinh, nóng hổi, chan ngập nước mắm chua ngọt, rắc thêm hành phi thơm lừng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của vỏ bánh, vị đậm đà của nhân tôm thịt hòa quyện tuyệt vời.
- Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ/dĩa.
3.9 Bánh bèo
Bánh bèo chén hay bánh bèo khay tại chợ Cồn là món ăn vặt được yêu thích. Bánh được đúc trong chén nhỏ, trắng muốt, bên trên rắc tôm cháy, tóp mỡ giòn tan và hành lá. Cách ăn bánh đúng điệu là phải chan nước mắm ngọt pha chút ớt cay cay nhẹ. Vị gạo thơm mềm tan ngay đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
- Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ/ đĩa.
3.10 Mít trộn
Mít trộn là món ăn vặt dân dã nhưng lại “gây nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên. Món ăn này được làm từ Mít non luộc chín rồi xé sợi, trộn cùng da heo luộc thái mỏng, tôm, thịt ba chỉ, rau răm, đậu phộng rang và hành phi vàng thơm.
Hương vị bùi bùi của mít non, độ giòn sần sật của da heo, mùi rau răm thơm lừng, thêm chút béo bùi của đậu phộng… tất cả tạo nên món ăn vặt “ngon quên lối về”. Với độ ngon này thì dễ hiểu khi nó là một trong những best-seller được yêu thích nhất tại khu ăn vặt chợ Cồn.
- Giá tham khảo: 25.000đ – 35.000đ/phần.
4. Mua sắm đặc sản gì ở chợ Cồn Đà Nẵng
Không chỉ là thiên đường ăn uống, chợ Cồn Đà Nẵng còn là chợ đặc sản để bạn mua quà biếu người thân, bạn bè. Dưới đây là những gợi ý chất lượng nhất từ La Bàn Tour cho bạn:
- Mực rim me, cá bò rim: Đây là món ăn vặt “quốc dân” được bán rất nhiều tại khu đồ khô. Mực và cá được tẩm ướp gia vị chua cay mặn ngọt, đóng trong hũ nhựa rất tiện lợi để vận chuyển.
- Chả bò Đà Nẵng: Chả bò ở đây nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên của thịt bò tươi, tiêu đen cay nồng và không hàn the. Bạn có thể tìm mua ở các quầy uy tín bên trong chợ.
- Tré Bà Đệ: Một thương hiệu đặc sản nổi tiếng. Tré được làm từ thịt heo, tai heo, riềng, tỏi, thính… gói trong lá ổi và lá chuối. Món này nhậu lai rai thì “hết nước chấm”.
- Mắm nêm: Nếu lỡ mê mẩn vị mắm nêm khi ăn bún hay cuốn thịt heo, bạn hãy mua vài chai mắm nêm hoặc mắm tôm chua, mắm dưa Dì Cẩn về để tự chế biến tại nhà.
- Các loại bánh khô: Bánh khô mè Cẩm Lệ, bánh dừa nướng, bánh đậu xanh… là món quà quê giản dị nhưng thắm đượm tình người Đà Nẵng.
5. Các địa điểm du lịch gần Chợ Cồn
Để tối ưu lịch trình tham quan, bạn có thể kết hợp ghé thăm chợ Cồn cùng các địa điểm nổi tiếng lân cận. Vị trí đi từ trung tâm của chợ giúp bạn dễ dàng di chuyển đến:
5.1 Cầu rồng
Chỉ cách Chợ Cồn Đà Nẵng khoảng 2km, Cầu Rồng là biểu tượng của thành phố. Sau khi ăn tối tại chợ Cồn, bạn có thể di chuyển ra Cầu Rồng để hóng gió sông Hàn. Đặc biệt, nếu đi vào tối thứ 7, Chủ nhật hoặc các ngày lễ lớn, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng màn trình diễn Rồng phun lửa và phun nước cực kỳ mãn nhãn vào lúc 21:00.
5.2 Chợ Hàn
Nhiều người hay nhầm lẫn hoặc so sánh giữa chợ Hàn và chợ Cồn. Nếu chợ Cồn thiên về ẩm thực bình dân và trải nghiệm địa phương, thì chợ Hàn (đường Trần Phú, cách đó khoảng 1.5km) lại thiên về mua sắm quà lưu niệm, quần áo và phục vụ khách du lịch quốc tế nhiều hơn. Bạn có thể ghé Chợ Hàn để tham quan kiến trúc và mua sắm các mặt hàng cao cấp hơn một chút.
5.3 Nhà thờ Con Gà
Với kiến trúc Gothic cổ kính và màu hồng pastel đặc trưng, nhà thờ Con Gà là điểm check-in “sống ảo” không thể bỏ qua. Nhà thờ nằm trên đường Trần Phú, rất gần với khu vực chợ. Sau khi ăn uống no nê tại chợ Cồn Đà Nẵng, bạn có thể tản bộ qua đây để chụp những bức hình lung linh.
6. Tổng hợp kinh nghiệm khi đi ăn và mua sắm ở chợ Cồn Đà Nẵng
Để chuyến vi vu chợ Cồn Đà Nẵng trọn vẹn nhất, La Bàn Tour sẽ mách cho bạn một số kinh nghiệm “xương máu” sau đây:
- Gửi xe: Nếu bạn đi xe máy, hãy gửi xe ở các bãi giữ xe xung quanh chợ hoặc bãi xe chính mặt đường Ông Ích Khiêm. Giá gửi xe thường từ 5.000đ – 10.000đ. Lưu ý hỏi giá trước khi gửi. Tránh để xe dưới lòng đường vì dễ bị công an phạt.
- Trả giá: Tại khu ẩm thực, giá cả thường đã được niêm yết hoặc bán theo giá chung, bạn không cần mặc cả. Tuy nhiên, tại khu mua sắm quần áo, giày dép và đồ khô trong chợ, bạn nên trả giá xuống khoảng 20-30% so với giá thách ban đầu.
- Bảo quản tư trang: Chợ Cồn lúc nào cũng đông đúc, chen chúc, đặc biệt là giờ cao điểm. Hãy đeo túi xách, ba lô ra phía trước ngực và cẩn thận điện thoại, ví tiền để tránh kẻ gian móc túi.
- Vấn đề vệ sinh: Dù đồ ăn rất ngon nhưng đây là chợ bình dân, vấn đề vệ sinh đôi khi không thể so sánh với nhà hàng 5 sao. Bạn nên chuẩn bị sẵn khăn giấy ướt, nước rửa tay khô bên mình. Nên chọn những quán nhìn sạch sẽ, đồ ăn được che đậy kỹ.
- Trang phục: Nên mặc trang phục gọn gàng, thoáng mát, giày dép đế thấp dễ di chuyển vì bạn sẽ phải đi bộ khá nhiều trong chợ.
Hy vọng với bài viết chi tiết về chợ Cồn Đà Nẵng này, bạn đã có trong tay “bí kíp” để tự tin khám phá thiên đường ẩm thực số 1 Đà Thành. Và đừng quên, nếu bạn cần đặt tour du lịch Đà Nẵng, đặt phòng khách sạn hay cần một hướng dẫn viên bản địa am hiểu từng ngóc ngách của chợ, hãy liên hệ ngay với La Bàn Tour để được hướng dẫn và nhận được nhiều ưu đãi nhất tiết kiệm cho chuyến đi.
