Sau chuyến hành trình khám phá Cố đô, chắc hẳn ai cũng trăn trở về thức quà phương xa đậm tình xứ Huế để gửi gắm trọn vẹn đến người thân, bạn bè. Giữa muôn vàn lựa chọn, bánh kẹo đặc sản Huế là thức quà tinh tế nhất gói gọn tâm tình dễ thương, dễ mến của người dân xứ Huế. Cùng La Bàn Tour khám phá 10 món quà xứ Huế đặc biệt mang về làm quà trong bài viết dưới đây nhé!
1. Điểm danh 10+ bánh kẹo đặc sản Huế mua về làm quà
Mảnh đất Cố đô từ bao đời đã nức tiếng gần xa với nền ẩm thực tinh tế, thanh tao và đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Dưới đây là danh sách 10 loại bánh kẹo đặc sản Huế mua về làm quà bạn có thể tham khảo:
1.1. Kẹo mè xửng
Nhắc đến đặc sản Huế, dân địa phương hay lữ khách gần xa đều nghĩ ngay đến kẹo mè xửng Huế thơm dẻo. Loại kẹo này đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể phai nhòa, làm rạng danh mảnh đất Cố đô. Kẹo mè xửng gồm 2 loại: Mè xửng giòn và mè xửng dẻo.
- Mè xửng giòn: Loại kẹo này được làm từ bánh đa mỏng, đường, mè trắng, muối, đậu phộng và nước cốt chanh. Vì vậy, kẹo có độ giòn sần sật khi ăn.
- Mè xửng dẻo: Đây là loại kẹo phổ biến nhất ở Huế và được du khách phương xa chọn mua làm quà biếu tặng nhiều nhất. Nguyên liệu chính của mè xửng dẻo giống với mè xửng giòn. Kẹo có kết cấu dẻo dai, ngọt thanh và béo bùi từ mè, đậu phộng.
Đặc biệt, kẹo mè xửng thường được thưởng thức chung cùng trà cung đình Huế. Đây là sự kết hợp hoàn hảo, thanh tao mà chỉ ẩm thực Cố đô mới có.
1.2. Kẹo cau
Kẹo cau là thức quà tuổi thơ quá đỗi quen thuộc đối với biết bao thế hệ người dân xứ Huế. Hình dáng kẹo ngộ nghĩnh, độc đáo giống như miếng cau chẻ múi làm 4. Phần nhân cứng bên trong có màu vàng óng, được làm từ đường mạch nha. Lớp vỏ bọc bên ngoài màu trắng đục, làm từ bột gạo trộn đường.
Dù không cầu kỳ hay mới lạ, kẹo đặc sản Huế vẫn chiếm trọn trái tim thực khách bởi sự mộc mạc, giản đơn. Ngồi nhâm nhi viên kẹo cau bên tách trà nóng hổi, bạn sẽ như tìm thấy cả bầu trời tuổi thơ ùa về. Mua vài gói kẹo cau về làm quà cũng chính là cách gói ghém cả Cố đô mang theo.
1.3. Bánh đậu xanh trái cây
Bánh đậu xanh trái cây, hay còn được biết đến với tên gọi mỹ miều là bánh “quý tộc”, từng là thức quà vặt dành riêng cho bậc vua chúa triều Nguyễn. Lấy cảm hứng từ những loại hoa quả trong vườn nhà, người nghệ nhân tỉ mỉ tạo hình từ bột đậu xanh thành những loại quả như xoài, khế, măng cụt, ớt,… vô cùng bắt mắt.
Song, lớp vỏ bên ngoài được tráng bằng thạch rau câu để tạo độ bóng bẩy và bảo quản được lâu hơn. Đây chắc chắn là món quà biếu cực kỳ sang trọng, đẹp mắt và mang đậm dấu ấn văn hóa cung đình mà bạn không thể bỏ qua.
1.4. Bánh đậu nành
Bánh đậu nành là thức quà giản đơn, mộc mạc ít ai biết. Bánh được làm từ hạt đậu nành, rang chín kỹ, trộn đều với đường cát và nén chặt tay thành những viên tròn. Bánh có màu vàng ươm đẹp mắt, hương thơm lừng đặc trưng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn tan và hậu vị béo ngậy khó cưỡng. Bánh đậu nành dân dã này phù hợp để làm quà biếu tặng, đặc biệt cho người lớn tuổi, bởi vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
1.5. Kẹo gừng
Thức quà vặt mang đậm hơi thở nồng ấm của con người xứ Huế hiếu khách chính là kẹo gừng. Những củ gừng tươi được cạo vỏ sạch, giã nhuyễn, đem sên cùng đường cát trắng cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt, sau đó vo viên thành những viên kẹo gừng trắng đục đẹp mắt.
Ngậm viên kẹo gừng ngọt thanh không chỉ giúp làm ấm cơ thể, xoa dịu đi cơn ho lặt vặt lúc giao mùa, mà còn mang lại cảm giác dễ chịu.
1.6. Bánh đậu xanh cháy
Khác với bánh đậu xanh trái cây, bánh đậu xanh cháy Huế khoác lên mình diện mạo vô cùng đặc biệt. Đậu xanh xay nhuyễn, hòa với nước, sau đó đổ trên chảo nóng và cuộn thành miếng giống bánh quế. Bánh có màu vàng nâu đặc trưng, tỏa ra mùi hương thơm lừng ngầy ngậy, vị ngọt thanh dễ ăn.
Món bánh dân dã này thường được dân Huế sử dụng trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ ông bà hay làm món ăn vặt thường ngày. Đây chính là gợi ý tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm món quà nhỏ gọn, dễ bảo quản khi di chuyển xa.
1.7. Bánh ép khô
Nếu bánh ép dẻo được mệnh danh là món ăn vặt “quốc dân” gắn liền với biết bao thế thệ tuổi thơ người Huế, thì bánh ép khô lại là phiên bản nâng cấp để du khách thuận tiện mua về làm quà.
Bánh được làm từ bột lọc, nhân thịt heo được tẩm ướp đậm đà, trứng và hành lá. Sau đó, ép chặt tay tên gang nóng cho đến khi tạo độ giòn vừa đủ. Ngày nay, loại bánh này được đóng gói đẹp mắt, hút chân không cực kỳ cẩn thận, nên có thể bảo quản được lâu. Đây là thức quà vặt hoàn hảo để mua về làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè.
1.8. Bánh in
Sở hữu vô vàn hình dáng đẹp mắt như hình tròn, hình vuông khắc chữ “Thọ”, “Phúc” hay hoa sen, bánh in là thức bánh không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên của người Huế vào dịp lễ Tết.
Nguyên liệu chính gồm bột năng, bột nếp, đậu xanh và đười cát trắng, nước hoa bưởi hoặc hoa lài để tạo độ thơm. Khi thưởng thức, bánh in có độ tơi xốp đặc trưng, ngọt lịm và tan ngay trong miệng.
Từng chiếc bánh nhỏ nhắn được gói ghém cẩn thận trong lớp giấy bóng kính ngũ sắc sặc sỡ, bắt mắt. Lựa chọn mua bánh in làm quà biếu không chỉ là mang về món bánh thơm ngon mà còn là mang theo lời chúc bình an sâu sắc nhất.
1.9. Bánh thuẫn
Bánh thuẫn là thức bánh mang đậm hương vị Tết cổ truyền của người dân Huế. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột năng, bột bình tinh, trứng gà và đường cát, sau đó, đánh bông và đổ vào khuôn gang.
Khi bánh chín sẽ nở bung thành năm hoặc sáu cánh giống như hoa mai vàng rực rỡ. Do nước bằng gang, bánh có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, ngọt nhẹ, bên trong mềm xốp nhưng không hề bị khô.
1.10. Bánh Su Sê
Bánh Su Sê (hay còn gọi là bánh Phu Thê) là biểu tượng cho sự gắn kết son sắt và tình yêu thủy chung, thường xuất hiện trong các dịp lễ cưới hỏi của người dân Cố đô. Bánh được gói kỹ bằng lá dứa thành những chiếc hộp xinh xắn, bắt mắt. Lớp vỏ bánh trong veo làm từ bột lọc, nhân đậu xanh và dừa non.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh, béo bùi và độ giòn sần sật của dừa. Đến Huế, mang theo những hộp bánh Su Sê nhỏ xinh về làm quà, ví như mang cả lời chúc hạnh phúc gửi gắm đến gia đình, bạn bè.
2. Danh sách gợi ý top 6 địa điểm mua bánh kẹo đặc sản Huế chất lượng
Tại Huế, có vô vàn cửa hàng lớn nhỏ và khu chợ sầm uất bày bán đặc sản, nhưng không phải bất cứ đâu cũng đạt tiêu chuẩn. Dưới đây là 5 địa điểm mua bánh kẹo đặc sản Huế uy tín, chất lượng mà bạn có thể tham khảo:
2.1. Cơ sở Thiên Hương
Nhắc đến đặc sản Huế bánh kẹo mè xửng trứ danh, chắc chắn chúng ta không thể nào không nhắc đến cơ sở Thiên Hương. Đây được xem là “tượng đài” đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Cố đô từ những năm 1940.
Bánh kẹo đặc sản Huế tại Thiên Hương giữ trọn hương vị truyền thống, được chế biến từ công thức bí truyền và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn. Các dòng sản phẩm Thiên Hương cực kỳ đa dạng như mè xửng giòn, mè xửng dẻo, kẹo đậu phộng, kẹo đậu nành,… và đóng gói bắt mắt. Đây chắc chắn là “trạm dừng chân” mua sắm lý tưởng đối với bất kỳ ai muốn tìm mua những gói kẹo đặc sản Huế về làm quà.
Cơ sở cửa hàng Thiên Hương:
- 20 đường Chi Lăng, Phú Cát, Phú Xuân, Huế
- 57 Đinh Công Tráng, Phú Hậu, Phú Xuân, Huế
- 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thuận Hóa, Huế
- 18 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Thuận Hóa, Huế
2.2. Mộc’s Truly Hue’s
- Vị trí: 66 Lê Duẩn, Huế
- Mức giá: 40.000 – 150.000 VNĐ/món
Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm địa chỉ mua sắm đa dạng sản phẩm và đóng gói đẹp mắt, Mộc’s Truly Hue’s là sự lựa chọn lý tưởng. Các sản phẩm nổi bật tại đây như mứt gừng trà cung đình, các loại bánh mứt, hạt sen, bánh in, bánh đậu xanh cháy,…
Đặc biệt, không gian cửa hàng được bài trí vô cùng ấm cúng, thanh lịch và mang đậm hơi hướng hoài cổ. Ghé Mộc’s, du khách cảm tưởng như đang thong dong dạo bước trong chốn cung đình xưa.
2.3. Bánh Cung Đình Nguyễn Triều
- Vị trí: Lô G1, Nhà số 2 đường số 6 khu An Cựu City, Huế
Bánh Cung Đình Nguyễn Triều là địa chỉ chuyên phục dựng và cung cấp các dòng bánh trái cây đậu xanh, bánh in, bánh khảo, bánh gừng,… từng dâng lên bậc vua chúa triều Nguyễn.
Đặc biệt, bánh ở đây được đóng gói trong hộp gỗ trạm trổ hoặc hộp giấy cứng, in ấn sắc nét hoa văn rồng phượng, cực kỳ sang trọng. Đây sẽ là điểm đến để bạn có thể yên tâm gửi gắm thức quà biếu tặng dành cho người thân, bạn bè.
2.4. Bánh ép Gia Di
- Vị trí: 4 Phùng Chí Kiên, Xuân Phú, Vỹ Dạ, Huế
- Mức giá: 25.000 – 35.000 VNĐ/gói
Nổi danh khắp Cố đô, bánh ép Gia Di là cái tên sáng giá mang đến cho thực khách món bánh ép thơm ngon, chuẩn vị. Bánh được ép thủ công ngay trên lò than, sau đó hút chân không, đóng hộp đẹp mắt, sạch sẽ và có nhãn mác đầy đủ. Ngoài ra, bánh ép tại đây có rất nhiều vị như tôm, thịt, trứng, pate, bò khô, đậu phộng (dành cho người ăn chay),… đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của thực khách.
2.5. Bánh đậu xanh trái cây Huế – Cố Đô Bánh
- Vị trí: 44 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Huế
- Mức giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/hộp
Nếu muốn tìm mua đúng chuẩn loại bánh đậu xanh trái cây Huế, tiệm bánh Cố đô chính là địa chỉ uy tín, chất lượng mà bạn có thể ghé. Đây là tiệm bánh gia truyền lâu đời vẫn còn lưu giữ hương vị xưa. Bánh đậu xanh nơi đây đóng gói và trang trí bắt mắt, đặc biệt còn được biến tấu thành bánh kem sinh nhật.
Tất cả các loại bánh đậu xanh trái cây tại Cố Đô Bánh đều sử dụng màu tự nhiên từ các loại rau củ, đảm bảo an toàn cho mọi thực khách. Vì là dòng bánh làm thủ công, nên thời gian bảo quản ngắn (5 – 6 ngày/tủ mát) và tốt nhất bạn nên đặt hàng trước ngày về.
3. Kinh nghiệm chọn mua bánh kẹo đặc sản Huế chuẩn vị
Mặc dù các loại bánh kẹo đặc sản Huế được bày bán phổ biến khắp mọi nẻo đường thành phố Huế, nhưng để tránh việc mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Ưu tiên tìm mua ở cửa hàng uy tín, lâu đời, có địa chỉ và thương hiệu rõ ràng.
- Trước khi quyết định mua, bạn nên kiểm tra thật kỹ nhãn mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Đặc biệt, trước khi mua hay tham khảo giá của nhiều nơi để tránh “bị hớ”.
- Hãy yêu cầu người bán hàng cho ăn thử vài miếng để cảm nhận rõ hương vị, chất lượng của bánh kẹo.
- Đối với mè xửng, bạn nên dùng tay sờ thử bên ngoài gói kẹo để kiểm tra độ mềm tra. Nếu viên kẹo cứng nghĩa là hàng đã cũ.
Thông qua danh sách 10 loại bánh kẹo đặc sản Huế mà La Bàn Tour chia sẻ, hy vọng bạn đã chọn được thức quà Cố đô ưng ý nhất. Hãy để hương vị thấm đẫm tình quê ấy theo chân bạn trở về nhà và gợi nhắc vô vàn kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến du lịch khám phá vùng đất Cố đô trầm lắng này nhé!
